砂糖を最も多く生産する 5 か国はどこですか?

甘いフレーバーが味覚を喜ばせ、生活を豊かにする世界において、砂糖は世界の美食において最も高く評価され、用途の広い食材の 1 つです。古代以来、このおいしい物質は、数え切れないほどの料理や製品の作成に不可欠な要素であり、調理、製パン、および食品産業全般において重要な役割を果たしています。砂糖の生産がなぜそれほど重要なのか、そして世界最大の砂糖生産者はどこなのかを見てみましょう。 

砂糖の生産はなぜそれほど重要なのでしょうか?

世界の砂糖の約 80% は、熱帯および亜熱帯気候で栽培されるサトウキビから生産されています。残りの20％は、主に北半球の温帯で栽培されているテンサイに由来します。 2022/2023年のキャンペーンでは、世界の砂糖生産量は182億1,7万トンと、前年より110万トン増加すると予想されています。 23 か国以上が砂糖を生産しており、その貢献の大きさは現地の政治や経済政策の影響を受けます。例えば、ウクライナ戦争により、同国のテンサイ生産量は2022/2023年にXNUMX%減少すると予想されている。

1。 ブラジル

ブラジルはすでに世界の砂糖供給に多大な貢献をしているが、好天の影響もあり、2022年から2023年の収穫では1990万トン増加すると予想されている。ブラジルでは大豆やトウモロコシ専用の農地が増えているにもかかわらずだ。同国の生産量増加は、ブラジルのサトウキビ作物の一部をエタノール生産から砂糖生産に移行する決定からも恩恵を受けている。ブラジルは世界最大の砂糖生産国であることに加えて、米国に次ぐ第二位のエタノール生産国でもあります。 XNUMX 年代半ば以来、ブラジルで収穫および加工されるサトウキビの量はほぼ XNUMX 倍に増加しました。これは、サトウキビからのエタノールや再生可能燃料全般に対する需要の高まりを反映しています。その間、食料生産が減少しなかったことにより、ブラジルはエタノール生産において効果的かつ効率的な国としての存続可能性を証明しました。

2 インド

インドは砂糖生産量でブラジルにそれほど遅れておらず、実際、2020年には第29位にランクされています。また、インドは世界最大の砂糖消費国でもあり、年間15万トンを消費しています。インドは世界の砂糖生産量のほぼ 3% を占めています。同時に、国内の砂糖の消費量も増加しています。 35,8～2022年の総生産量は2023％減のXNUMX万トンになると予想されている。

3。 タイ

サトウキビはタイの最も重要な作物の2020つであり、タイは2021年から2022年のキャンペーンで生産に大きな被害を与えた干ばつから回復しつつある。 2023～10,5年の生産量は前年より若干増加し、XNUMX万トンに達すると予想されている。タイは砂糖生産の大部分を輸出しており、実際、輸出国として（ブラジルに次ぐ）世界第 XNUMX 位にランクされています。タイ国内の砂糖消費量は増加しており、タイの砂糖輸出収入はさらに減少している。

4。 中国

中国の砂糖生産量は400.000万トン増加し、10,1年から2022年の収穫期には2023万トンに達すると予想されている。中国の国内砂糖部門は国際競争に苦戦している。生産コストは一部の海外競合他社よりも高い。中国は、世界貿易機関との協定に基づき、年間 1,95 万トンの砂糖を 15% の関税で輸入することを許可している9。数年間、中国はその50％の関税を引き上げさえした。 2019年から2020年にかけて、許可枠を超える輸入品に対する関税の総額は85％、あるいは95％に達した。関税は2020年50月に期限切れになり、中国は更新しなかったため、関税はXNUMX％に戻った。

5 アメリカ合衆国

米国は現在、世界第 8,2 位の砂糖生産国であり、2022 年から 23.12 年の成長期には 45 万トンの総生産が見込まれています 55。他のほとんどの国とは異なり、米国はサトウキビとテンサイ糖の両方の大生産国です。サトウキビは国内生産量の約7,6％、ビートは約2020％を占めています。しかし、アメリカで最も甘い換金作物は、実際には別の植物、トウモロコシから来ています。米国では、9,1 年に 2012.14 万ショートトンの高果糖コーンシロップが生産され、ピークだった XNUMX 年の XNUMX 万トン以上から減少しました XNUMX。これらの甘味料は、飲料、乳製品、加工食品業界で砂糖の代替品としてよく使用されています。

2009 年から 2022 年までの米国の精製砂糖とビートの生産量。出典: USDA。